昆布屋さんドットコム

北海道から昆布、がごめ昆布の情報を中心に、気になる商品の情報などたくさんお届けします。

店長ブログ

多くのお客様に満足できる商品とサービスを。

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いつも昆布屋さんドットコムをご覧いただきありがとうございます。
我が家の子供達も夏休みになり、毎日賑やかです。

さて、私は昆布屋さんドットコムにて昆布の通販サイトを運営していましたが、実際私も古くから通販を利用している通販ファンです。
私は通販は主に書籍の購入に利用しています。
私はコンピュータや数学の専門書を好んで読んでいるのですが、地元には大きな書店がなく、私が探している専門書はまず入手できません。
そういった場合は、やはり通販です。
ネット通販では、Amazonを始めとして近所では入手が難しい書籍も簡単に手に入ります。
しかもAmazonは送料無料が基本です。
スマートフォンなどを利用すればいつでもどこでも購入手続きができますし、とにかく「便利」のひとことに尽きます。

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昆布の通販

とにかく通販は便利ですが、私も昆布の通販業務を開始しようと思ったときは、とにかくお客様に「便利にお買い物ができて、美味しい」と思ってもらえることを目標にしました。
しかし、実際に業務を開始してみると様々な悩みにぶつかりました。

とろろ昆布

送料の悩み

さきほども言ったようにAmazonでは送料無料が基本です。
書籍も定価で購入し、2〜3日もすれば自宅に届く。
昔は通販といえば「商品代+送料」のイメージが強かったですが、Amazonでは「通販」ということを意識しないで買物ができます。

「通販は送料が高い」、「送料を払うのがアホらしい」と思っているお客様が多いのは事実です。
私達も、Amazonに対抗するわけではありませんが送料無料を検討したことがあります。
ただ、送料無料にして利益を出そうとすると商品単価を上げるしかありません。
現状価格のまま送料無料にすると薄利か赤字です。
ですので、送料無料は無理に実施しませんでした。
メール便やレターパックなど、通常の宅配便よりもお安く発送できる方法を採用しました。

商品の付加価値

昆布屋さんドットコムは基本的に一般のお客様への小売販売がメインです。
ただ、今の時代は一般家庭での昆布消費量は年々減少していると言われています。
昆布そのものは産地や品質を気にしなければ近所のスーパーなどで購入することも可能であり、通販で販売するとなると付加価値や独自性が求められます。

インターネットで「昆布を買おう」というお客様は、昆布にこだわりのある「昆布通」のお客様が多い印象です。
実際、昆布屋さんドットコムを利用してくださったお客様も、昆布に詳しいお客様が多い印象でした。
ですので、私達はそういった「昆布通」のお客様になによりも満足していただかないといけない、と思いました。
私達は南かやべ尾札部町生産の伝統の白口浜真昆布、がごめ昆布を専門に販売しておりましたので、「昆布通のお客様に伝統の最高級昆布をお届けする」ことをコンセプトに販売することにしたのです。

伝統と職人技を守る

昆布の世界では古くから職人技が活きており、とろろ昆布やおぼろ昆布がその代表です。
今では機械を使用するお店も少なくありませんが、私達が大切にしたのはとにかく「手作り」ということです。
そして、古くから「献上昆布」として皇室へ奉納されてきた白口浜真昆布の伝統を守らなければならない。
白口浜真昆布の生産地である南かやべは、養殖昆布発祥の地でもあります。
「天然昆布が最高だ」というお店もありますが、私達の地元の漁師さん達が心血を注いで生産しているのはむしろ養殖昆布のほうです。
とにかく、そういったものを多くのお客様に伝えたい。
私達はその一心で取り組んでいます。

私達のような小さなお店では、大手ショップのように大量在庫で安売りし売りさばくのは不可能です。
ただ、昆布に対する「気持ち」だけは負けていません。
職人がひとつひとつ丁寧に選び抜いた昆布の品質も自信を持っています。
通販業務は現在はおこなっていませんが、今もその気持ちは変わりません。
私達の気持ちを多くのお客様にお伝えできるよう今後も取り組んでいきたいと思います。

北海道の昆布、がごめ昆布の情報サイト 昆布屋さんドットコムをどうぞよろしくお願いいたします。

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