昆布屋さんドットコム

北海道から昆布、がごめ昆布の情報を中心に、気になる商品の情報などたくさんお届けします。

店長ブログ

真昆布とがごめ昆布の専門店です。

更新日:

こんにちは。
北海道道南函館南かやべ尾札部産の白口浜真昆布、がごめ昆布の通販店 昆布屋さんドットコムをご覧いただきありがとうございます。

当店では、多くのリピーターのお客様に支えられております。
1度ご利用いただいたお客様は、その後もご利用くださることが多く大変感謝をしております。
新規のお客様もどんどんご利用いただいており、私達は白口浜真昆布とがごめ昆布の素晴らしさをもっとお伝えするべく日々精進しております。

スポンサーリンク

スポンサードリンク

白口浜真昆布とがごめ昆布の専門店

さて、昆布屋さんドットコムは、北海道道南函館南かやべ尾札部産の白口浜真昆布、がごめ昆布の専門店です。
リピーターのお客様には「何を今さら?」と思われるかもしれませんが、新規のお客様のためにここであえて強調しておきます(笑)。

自信を持ってお届けする白口浜真昆布

昆布屋さんドットコムに関わるスタッフは、みな昆布のふるさとである函館南かやべ尾札部町出身です。
私達は昆布店を運営している関係で、他産地の昆布もいろいろ試す機会はあります。
手前味噌ではありますが、やはり我が地元で採れる伝統の白口浜真昆布が味も質も1番だなあと思うわけです。

私達は幼い頃から南かやべ尾札部産の真昆布、がごめ昆布とともに生活してきました。
漁師だった家族からも、「ここの昆布は献上昆布で奉納されたいたんだぞ」と聞かされていたものです。
「すごいんだなあ」というのはわかっていたのですが、幼いときであったので実際はあまり実感することはなかったのです。

やがて大人になり、昆布のしごとに携わるようになって、いろいろな地方で生産された昆布を食べたり、だしを採ったりしました。

各地方の昆布もそれぞれ良さがあります。

白口浜真昆布は函館南かやべ地方で採れる

でも、私は白口浜真昆布は北海道道南の函館南かやべ地方でなければ採れないということに胸が熱くなりました。
切り口が白いことで知られる白口浜真昆布の種を使い、他の地域で生産しようとしてもけっして白口にはならないそうです。
南かやべには海、山、川の3大自然があり、海の遠浅、栄養素などすべての条件が揃っている。
そんな奇跡の環境、奇跡の地域で生産される白口浜真昆布は、昆布の町で生まれた私達にとってやはり宝物なのです。

上品な透明感と優しい甘味

白口浜真昆布の白くて美しい切口からは、上品な透明感とクセのない優しい甘味の「だし」が溢れ出します。
真昆布で採った「だし」はそのまま飲んでもとっても美味しい。

私達は、そんな白口浜真昆布を自信を持って全国のお客様にお届けするのです。

今後とも、北海道道南函館南かやべ尾札部産の白口浜真昆布、がごめ昆布の通販店 昆布屋さんドットコムをどうぞよろしくお願いいたします。

切り出し真昆布

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-店長ブログ
-, , , , , , , , , , , ,

Copyright© 昆布屋さんドットコム , 2018 All Rights Reserved.