昆布屋さんドットコム

北海道から昆布、がごめ昆布の情報を中心に、気になる商品の情報などたくさんお届けします。

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函館昆布情報

更新日:

いつも、北海道道南函館南かやべ尾札部産白口浜真昆布とがごめ昆布の通販専門店 昆布屋さんドットコムをご利用いただきありがとうございます。

当店では、近日より「函館昆布情報」と題して、函館の昆布情報、昆布事情を随時お知らせしていこうと思っております。
どうぞよろしくお願いいたします。

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猛暑で昆布の生産量がダウン

以前もお伝えしましたが、函館のある渡島地方では昆布の生産量は今年は15パーセントの減少で、北海道全体では前年度の2割減。
北海道らしくない連日の猛暑続きで、昆布の成長に悪影響が出たのが最大の原因と言われています。
昆布は低温を好むので、海水温の上昇は昆布にとって大ダメージです。

減少著しい天然昆布

特に天然昆布の減少は目を覆うものがあります。
市場の昆布の値段は高騰する可能性もありますが、当店では現状維持をキープするよう努力しております。

がごめ昆布の養殖

そんな中、函館昆布工房では、がごめ昆布の種差し作業を開始。
来年度のがごめ昆布漁のために、綱にがごめ昆布の種を植えこんでいく作業です。
農業でいえば、田植えのようなイメージでしょうか。
手間暇かけて育てています。
来年、お客様の食卓に並ぶのが楽しみです。

北海道道南函館南かやべ尾札部産白口浜真昆布とがごめ昆布の通販専門店 昆布屋さんドットコムをよろしくお願いいたします。

がごめ昆布種差し作業

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