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北海道道南函館 昆布とがごめ昆布の町 南かやべ(南茅部)

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いつも、北海道道南函館南かやべ尾札部産白口浜真昆布、がごめ昆布の通販 昆布屋さんドットコムをご利用いただきありがとうございます。

北海道の道南、函館市の中にある南かやべ地区(旧・南茅部町)は昆布の町です。
養殖昆布が発祥したのもここ南茅部町であります。
旧・南茅部産の昆布は古くから献上昆布としても使われ、大阪の昆布商人にも大変好まれていたと言います。
それほど、昆布と密接な関係にある町なのです。
南茅部町は函館市と合併して、町名はなくなったものの「南かやべ」という地域の名称として根付いております。

南茅部の海

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最高級の南かやべ産真昆布

道南の函館市南かやべの昆布の中でも、特に逸品とされるのが尾札部産真昆布。
身が厚く、切り口が白いことから「白口浜真昆布」と言われ、高級昆布の代名詞となり、昆布の王様とも言われています。
また、道南のがごめ昆布も香り豊かで、とろけるような食感、他では真似できないものです。

残念ながら低い知名度

しかし、知名度として考えるとどうでしょうか。
道南の、しかも尾札部昆布、がごめ昆布というと高級であるがゆえに一般のスーパーなどで見かけることはほとんどありません。
上質で高級な昆布であることで、逆に一般の方には知名度が低いというのが現実です。
北海道の他地域の昆布はよく見かけます。
今は中国でも養殖昆布がさかんにおこなわれているとのことから、スーパーなどではお手頃な価格の中国産昆布も目につくようになりました。

上質な昆布を多くのお客様へ

私達はこの昆布の町である南茅部 尾札部で生まれ、育ってきました。
私達は、道南の昆布工房と協力して、最大限のコストダウンをはかり、この尾札部昆布を一般の方にもっともっと食べていただこうと動いています。
徹底的なコストダウンで、上質な昆布を少しでもお安くお客様へご提供したい。
私達はこれからも頑張っていきます。

今後とも北海道道南函館南かやべ尾札部産白口浜真昆布、がごめ昆布の通販 昆布屋さんドットコムをよろしくお願いいたします。

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