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店長ブログ

がごめ昆布 北海道道南函館産の高級品

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北海道道南函館南かやべ尾札部産白口浜真昆布、がごめ昆布の通販サイト 昆布屋さんドットコムをご覧いただきありがとうございます。

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がごめ昆布は大人気

がごめ昆布は当店でも非常に人気があります!
函館近海でしか採れないがごめ昆布を当店では様々な商品に使用しております。
中でも、特に粘りの強く最高級の北海道道南の函館市南かやべ尾札部産がごめ昆布を使用した、とろろ昆布が1番人気です。

がごめとろろ昆布

素材にこだわったとろろ昆布

この、とろろ昆布は厳選した道南の函館市南かやべ尾札部産白口浜真昆布とがごめ昆布を京都の名品・富士酢で漬けて仕上げたもの。
その後、「漬け前」という昆布の中に酢を浸透させる作業を繰り返します。
さらに乾燥させたり、削ったり、いろいろな作業を経てやっと完成します。
1つの商品を仕上げるのに数日かかります。
本当に職人の汗と涙?の結晶とも言える商品です。

感動の口溶け

お味噌汁に入れて飲んでみると、お口に入れた瞬間に「とろ〜」っと、とろけるような食感と磯の香りが広がります。
粘り気と、口溶けはまさに究極。

まだお試しになっていないお客様はぜひお試しになってみてください。
なお、昆布ふりかけ、昆布茶漬けなど様々な商品にもがごめ昆布を使用しております。

今後とも、北海道道南函館南かやべ尾札部産白口浜真昆布、がごめ昆布の通販 昆布屋さんドットコムをよろしくお願いいたします。

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